грядка
Галина
Садить, поливає й вирішує, коли зрізати.
Четверо людей, дві сотки грядок і кухонні ваги
Ми не агрономи й не ботаніки. Ми рівняни, які вирощують трави для власного чаю і записують усе, що дізналися.
Із горщика на підвіконні — до ділянки за містом
Спершу була меліса на кухні. Потім — ящики на балконі. А у 2021 році ми домовилися з власниками старої дачі під Рівним і отримали дві сотки землі під трави.
Сьогодні там вісім видів рослин, двадцять сортів і невеликий навіс для сушіння. А на кухні в місті — ваги, термометр і зошит, з якого виріс цей журнал.
Хто за що відповідає
сушіння
Павло
Веде журнал сушіння: вага до й після, дні, погода.
кухня
Олена
Заварює, засікає, записує кожну пробу.
тексти
Віктор
Пише статті й відповідає на листи читачів.
Як цифра потрапляє в таблицю
1
Зрізаємо траву в один день з однієї грядки.
2
Сушимо однаково й зважуємо до грама.
3
Заварюємо п’ять разів, змінюючи лише час або градуси.
4
Двоє дегустують наосліп — у таблицю йде спільний вибір.
Наша територія
- ✓ вирощування й догляд
- ✓ зрізання й сушіння
- ✓ заварювання й поєднання смаків
Заборонена зона
- ✕ лікування й медичні поради
- ✕ продаж трав і насіння
- ✕ реклама брендів
Наш рік на грядці
Весна
посадка розсади, поділ кущів м’яти
Літо
зрізання, сушіння, щотижневі проби
Осінь
останні зрізи, мульчування, підсумки
Зима
тексти, таблиці, суміші із запасів
Три постійні рубрики
Вирощуєте траву, про яку ми ще не писали? Розкажіть нам — ми спробуємо посадити її наступної весни.
Написати